Delirium – Tremens

76,00

Cartone 24 Bottiglie da 33 cl.

Consacrata campione del mondo delle birre nel 1998, Delirium Tremens fu creata nel 1988 come risultato di una ricerca volta a realizzare una birra bionda forte, ben strutturata ma moderatamente dolce.

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Descrizione

Cartone 24 Bottiglie da 33 cl.

Grado Alc. 8,5 – 9 %

Prodotta dalla birreria belga Huyghe, le cui origini risalgono 1654, è una Ale di tripla fermentazione dall’aroma molto intenso, dal gusto dolce-amaro, spuma fine ed abbondante, un corpo decisamente pieno ben sostenuto dalla componente alcolica, colore dorato carico, leggermente velato e dalla gradazione alcolica di tutto rispetto. Contiene due varietà di luppolo, il Saaz e Styrian. Per la fermentazione si utilizzano tre tipi di lievito ( per due fasi di fermentazione e condizionamento in bottiglia). L’aroma è fruttato, con note di susina e uva spina, l’approccio al palato è abboccato e nel finale piuttosto brusco esplode il calore di una notevole quantità di alcool. Ha un punto deciso d’amarezza e un profumo particolarmente maltato, ma con nessuno tocca aggressivo. Il retrogusto è speziato, dato dalle tracce di coriandolo e arancia utilizzati nelle sua produzione. Rappresenta la birra bionda forte sotto il suo migliore aspetto

Curiosità

Il delirium tremens è una fase acuta di delirio che si può verificare in soggetti affetti da alcolisco cronico, a seguito di astinenza protratta per alcuni giorni. Le immagini riprodotte sull’etichetta rappresenterebbero i tre stadi della malattia: prima si vedono gli elefanti rosa, poi i coccodrilli con gli occhiali da sole e poi i draghi rossi cinesi.

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