Paolo Cottini – Valpolicella Amarone

34,16

Bottiglia 75 cl.

Un vino suadente che rispecchia a pieno il terroir della zona di appartenenza.

Descrizione

Bottiglia 75 cl.

Grado Alc. 13%

Vino maturo e complesso ottenuto dalle migliori varietà di corvina, corvinone e rondinella, fatte appassire per 90-110 giorni e vinificate con metodo tradizionale e fatto maturare per lungo tempo in piccoli legni di rovere francese.

Adatto a piatti autunnali e invernali come brasati e stracotti ma soprattutto un vino da meditazione.

L’azienda è una nuova realtà vitivinicola ma la famiglia di Paolo Cottini è da anni legata a questa passione. L’azienda nasce nel cuore della Valpolicella Classica, e precisamente a Castelrotto, un piccolo borgo medioevale nel Comune di San Pietro in Cariano, situato come vertice di una collina.

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