Rochefort – 10

99,00

Cartone 24 Bottiglie da 33 cl.

Birra scura doppio malto, rifermentata in bottiglia, la più forte delle 3 Rochefort.

2 disponibili

Descrizione

Cartone 24 Bottiglie da 33 cl.

Grado Alc. 11,3 %

Presenta una schiuma generosa ma non indiscreta, è persistente e di color caffellatte. L’aroma è di per sé un capolavoro: malto fortemente liquoroso, con un accenno di cioccolato e burro, e soprattutto un’intensa nota fruttata che anticipa le meraviglie del gusto. Gusto che aggredisce con un sorprendente calore alcolico, il quale, sommato al corpo morbido e velato di lievito, contribuisce all’intensità di questa birra sensazionale. Si sprigiona in bocca una serie interminabile di sapori, tutti perfettamente bilanciati e articolati in modo da non sovrapporsi e, allo stesso tempo, non scomparire mai del tutto. Una vera e propria macedonia di frutta candita, imbevuta di liquore e caramello, con un sentore piccante di spezie, liquirizia e cannella. La presenza del malto è costante e squisita, e mentre nel gusto assume l’aspetto di pane fresco, nel finale, sorprendentemente secco, si sposta verso una leggera nota amarognola e affumicata. Il retrogusto è generosissimo.

Abbinamento Gastronomico

Carni rosse, stufati, taglieri di salumi e formaggi stagionati.

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